除去我們?nèi)粘I钏佑|到的廚房所用來烹飪食物的烤箱微波爐,零嘴方面的果干烘焙,炒菜用到的佐料烘干,還有用于輕工業(yè)的工業(yè)烤箱。
工業(yè)烤箱(精密式烤箱)由角鋼、薄板構(gòu)成,內(nèi)部不銹鋼發(fā)熱管通電發(fā)熱后,經(jīng)過高效離心風(fēng)機(jī)利用空氣流動(dòng)將熱量帶到被烘烤物品周圍,以此來達(dá)到烘烤或者干燥的目的。
機(jī)械工業(yè)操作起來相較于人工效率質(zhì)量都有顯著提升,但它們偶爾也是會(huì)發(fā)發(fā)小脾氣的。
當(dāng)發(fā)生異象時(shí),我們該如何去排除呢?
1、打開電源開關(guān)操作面板無顯示?
先檢查內(nèi)部開關(guān)閘是否跳開,三相電源和零線有無脫落現(xiàn)象,保險(xiǎn)管是否熔斷,熔斷后更換新的保險(xiǎn)管。
2、烘干后物料水分含量跟規(guī)定數(shù)值有偏差?
控制烤箱的生產(chǎn)能力加大或減少熱量的供給。
3、不運(yùn)風(fēng)?
檢查三相電源,運(yùn)風(fēng)接觸器是否吸合,熱繼電器是否連接。
4、通體震動(dòng)?
找準(zhǔn)原因,一般是a拖輪裝置和底座連接被破壞,可以校正緊固連接部位。
烤箱操作技巧
1、正確連接上三相電源,零線以及地線。接線不正確容易造成觸電、錯(cuò)誤動(dòng)作事故或顯示不正常,測量有較大誤差。
2、嚴(yán)禁電機(jī)不轉(zhuǎn)不加熱,調(diào)整好所需要的溫度,再進(jìn)行加熱(使用前先打開電源開關(guān)進(jìn)行自檢,通過后使用)
3、工業(yè)烤箱為非防爆物品,機(jī)器外殼變形后請勿使用,無法修復(fù)請依工業(yè)垃圾處理。禁止私自拆卸改造工業(yè)烤箱,非專業(yè)操作容易導(dǎo)致烤箱出現(xiàn)問題,觸電發(fā)生火災(zāi)等。
4、不能在有可燃或者爆炸性氣體的環(huán)境中使用。
5、擦拭儀表器時(shí)要使用干布,請勿使用酒精,汽油等有機(jī)溶液擦拭,如果不慎有水漬濺到儀表盤上,請立即停止使用行星式磨球機(jī),否則容易漏電、觸電或者火災(zāi)。
注意,在工作中請盡量不要打開試驗(yàn)箱門,高溫打開時(shí)會(huì)對(duì)操作人員造成身體燙傷,低溫打開時(shí)會(huì)對(duì)操作人員造成凍傷。而且,在完成烘干前隨意打開烤箱,可能會(huì)造成蒸發(fā)器結(jié)冰,影響效果。如有需要打開的情況下,請工作人員先穿好防護(hù)服,做好防護(hù)措施。